江苏省淮安市盱眙县市场监督管理局严把“三关”守牢食品安全底线

中国质量新闻网讯  为进一步规范食品销售单位食品经营行为，保障人民群众食品消费安全，近日，江苏省淮安市盱眙县市场监督管理局“严把三关”，切实保障食品安全，及时消除食品安全风险隐患。

严把食品采购进货关，督促食品安全主体责任落实。严查食品经营单位是否落实索证索票、进货查验等制度，按规定应进行检疫、检验的肉类，应确保“两证”是否齐全。同时，要求食品经营者开展自查整改工作，认真落实食品安全主体责任，多方发力，做好销售环节食品安全监管工作。

严把食品销售过程控制关，规范流通领域食品销售行为。以散装食品、酒类、肉及肉制品等食品为重点品种，以农贸市场、大中型商超等为重点区域，全面规范食品销售行为。重点对食品贮存条件、散装食品规范销售、食品贮存条件、销售场所环境、食品标签标识等内容进行检查。

严把食品安全质量关，强化农批市场监管。农批市场作为食品流通源头，是食品安全监管的重中之重。监管人员对辖区食用农产品批发市场开展了全要素检查，排查风险隐患。严禁销售生鲜食用农产品时使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知；严禁经营腐败变质、假冒伪劣、“三无”“山寨”及超过保质期食品；严禁经营未按规定检疫或检疫不合格的肉类、未经检验或检验不合格的肉类制品，以及来源不明的进口食品。

下一步，盱眙县市场监督管理局将持续深入排查、扎实推进食品安全专项整治，紧盯薄弱环节，全力筑牢食品安全防线，保障人民群众食品安全，让广大群众吃得舒心、吃得放心。（来源：淮安市市场监管局网站）