安徽泾县丁家桥市场监管所开展春季校园食堂食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 为进一步加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，安徽省泾县丁家桥市场监督管理所近日对辖区内中小学及幼儿园食堂开展春季校园食品安全专项检查。

高度重视，周密部署。泾县丁家桥市场监督管理所高度重视此次专项检查工作，严格贯彻上级文件要求，制定了详细的检查方案，明确了检查重点、时间安排和工作要求，确保检查工作有序开展。

突出重点，全面排查。执法人员对照《学校食品安全风险隐患问题检查清单》，重点检查各学校食堂食品安全管理制度落实情况、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等内容，对辖区内所有中小学及幼儿园食堂进行全覆盖检查。

严格执法，督促整改。检查过程中，执法人员严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求开展检查，列出检查问题清单，并下达责令整改通知书，要求学校食堂限期整改。同时，执法人员还向学校食品安全员和从业人员宣传了食品安全法律法规和食品安全知识，进一步增强学校安全意识，落实食品安全管理责任。

此次专项检查共出动执法人员9人次，检查学校食堂3家，大部分学校食堂食品安全状况良好，但仍存在部分学校食堂食品安全管理制度落实不到位、食品加工操作不规范等问题。后期将针对存在问题的学校食堂，开展“回头看”检查，确保整改到位。（朱新建）