中国质量新闻网讯 新学期伊始，为切实守护师生“舌尖上的安全”，湖南省石门县市场监管局积极行动，联合教育局组织各学校进行校园食品安全培训，并全面开展学校食堂安全检查工作，筑牢校园食品安全防线。
围绕学校食品安全主体责任、食品安全管理、食品安全突发事件应急处置等内容，执法人员为学校食堂从业人员进行了系统指导和现场交流，为学校食堂管理迈向规范化、标准化提供有力支撑，确保食品安全管理有章可循。
在检查过程中，执法人员秉持严谨负责的态度，以校园食堂及校园周边食品等相关经营主体为检查范围，重点检查学校主体责任、学生食堂证照、从业人员健康管理、食堂全环境消杀、食品原材料购销存、食品加工设施设备、食品留样制度、餐厨废弃物管理、制止餐饮浪费、食品安全应急处突等内容，同时对校园周边各类经营主体进行安全检查。
此次培训和检查工作，进一步规范了学校食堂的经营行为，增强了学校食品安全责任意识。石门县市场监管局将持续加强对学校食堂的监管力度，不定期开展“回头看”检查工作，确保整改措施落实到位，为广大师生营造一个安全、放心的就餐环境，助力新学期教学工作的顺利开展。（金峰）
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