中国质量新闻网讯 为全面宣贯《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 （GB 2760-2024），严防严管严控生产环节食品安全风险，近日，新疆博湖县市场监管局组织辖区食品生产企业、小作坊召开落实食品安全主体责任暨GB2760新版国家标准宣贯培训会，各食品生产企业、小作坊等50余名负责人及食品安全总监、食品安全员参会。
市场监管执法人员从标准更新的核心和初衷出发，重点对部分食品类别中食品添加剂使用规定、罐头食品中防腐剂的使用、脱氢乙酸及其钠盐的使用限制等新要求、新变化进行解读。各食品企业、小作坊纷纷表示深受启发，将结合企业生产运营实际，完成配方、加工程序、食品标签更改等，以此次标准更新为契机，合理规划企业未来发展方向、规范守法生产。
博湖县市场监管局提示，食品添加剂新版标准变化大，涉及面广，几乎涉及所有食品生产企业。各食品生产企业和小作坊要提前做好准备，严格遵守《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）相关要求，强化企业主体责任落实，严格把控原料采购，保持生产环境清洁卫生，严格抓好生产过程控制，严格落实出场检验，严格产品储存，切实抓好生产源头管控。（脱健）
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