中国质量新闻网讯 新学年开学之际，山东省广饶县大王市场监督管理所联合镇教育办，组织大王镇辖区中小学校负责人、分管负责人、食品安全总监、食品安全员、从事食品加工工作人员开展食品安全知识培训。
培训以现场观摩的形式开始，对镇中心小学食堂进行全过程、全流程现场讲解，在报告大厅授课人员主要从《餐饮服务食品安全操作规范》安全知识、市场监管总局最新食品安全动态监管和注意事项及要求，从学校食堂食品安全相关基础知识、食品安全法律法规、食品卫生管理、食品安全风险防控、应急处理措施等详细进行解读，从严格落实食品安全“两个落实”主体责任落实，食品安全“日管控、周排查、月调度”严控严管，确保校园食品安全监管落地落实。
此次培训达到了预期目标，提升了管理者、从业者的食品安全意识和操作技能。下一步，市场监管部门以开展春季开学学校食堂食品安全专项检查为契机，严厉查处学校食堂违法违规行为，确保学校广大师生食品安全，全力护航学校开学季。（宋振国 马荣国）
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