内蒙古乌审旗市场监管局开展元宵节期间食品生产领域监督检查

中国质量新闻网讯 为确保元宵节期间食品生产安全，近期，内蒙古乌审旗市场监督管理局对辖区内重点食品生产企业和食品小作坊进行食品安全隐患排查工作，督促企业落实食品安全主体责任，保障节日期间人民群众的饮食安全。

监督检查覆盖食品生产领域节令热销的乳制品、肉制品、酒类、糕点、豆制品等品种，重点检查食品生产单位原料来源是否合法、是否进行了进货查验、验收记录是否完整；生产流程是否规范、添加剂使用是否合规、卫生条件是否达标、关键控制点是否得到有效监控；产品是否进行出厂检验、检验结果是否合格、留样制度是否完善、检验记录是否完整；产品标签是否清晰、准确，是否标注了生产日期、保质期、配料表等关键信息，包装是否密封完好；原料和成品的储存条件是否符合要求，运输过程是否采取了有效措施保持食品质量安全。

此次共监督检查食品生产企业5家次，食品小作坊12家次，出动执法人员51人次。针对检查中发现的问题，监管人员已现场指导食品生产单位进行整改，通过加强宣传教育，提高食品生产单位食品安全意识和管理能力。对限期整改的食品生产单位将跟踪复查，确保整改措施落实到位。

元宵节期间食品生产领域监督检查工作有效排查消除了食品安全隐患，但食品安全工作任重道远，乌审旗市场监督管理局将继续加强监管力度，确保人民群众舌尖上的安全。同时，也呼吁广大消费者积极参与食品安全监督，共同维护良好的食品安全环境。（王海崟 高增瑞）