中国质量新闻网讯 小作坊连着大民生，为全面提升全旗食品安全治理能力和治理水平，有效改善食品小作坊存在的“脏、乱、差”问题，内蒙古乌审旗市场监督管理局持续打造“七好”（环境卫生保持好、流程布局设计好、人员健康管理好、过程安全控制好、追溯信息记录好、包装标识规范好、贮存运输管控好 ）小作坊示范店，推行食品小作坊“七好”管理模式。
根据《食品生产加工小作坊“七好”运行规范》，乌审旗市场监督管理局鼓励和支持食品小作坊改进生产经营条件和工艺技术，通过扶优治劣，倒逼生产条件差、质量品质劣、安全系数低、投诉举报多的食品小作坊退出市场。同时依据小作坊的各自优势，改造提升一批食品小作坊从“小散乱”向“精特美”转型，从而规范食品小作坊生产加工行为，提升全旗食品小作坊整体发展水平。
近日乌审旗市场监督监管理局向2024年被评定为“七好”小作坊示范店的2家小作坊发放“七好”小作坊牌匾。现我旗共有“七好”小作坊示范店11户，通过各食品小作坊相互组织观摩“七好”示范店，“以点带面”发挥了很好的示范引领带动作用。
下一步，乌审旗市场监督监管理局将持续打造“七好”小作坊示范店，加大执法检查力度，促进食品小作坊依法依规生产经营。（王海崟、高增瑞）
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