中国质量新闻网讯 2024年，浙江省平湖市聚焦目标、突出重点，深入推进中小学校园食品安全突出问题专项整治行动，通过“五个到位”强化食品安全风险隐患排查化解，取得明显成效，创建中小学示范食堂8家。
完善工作体系，制度保障到位
成立工作专班，细化监管措施，督促学校构建校长、食品安全总监、食品安全员“三人三责”管理组织体系，嘉兴首推承包及托管学校食堂“双总监”制度，拧紧食品安全“双保险”。将专项工作与“群腐”整治工作相结合，与纪检组、教育局等部门充分联动、形成合力，建立定期会商机制，共同指导各学校食堂形成“一校一策”。
聚焦重点隐患，风险治理到位
校园食材可追溯，督促指导学校食堂使用浙食链，实现校园食材定点采购和食安追溯全覆盖，靶向开展校园监督抽检，完成食品抽检154批次、消毒餐具抽检400批次，100%落实闭环处置。风险隐患全销号，动态完成风险隐患销号262个。分级分类重信用，依托“四色码”信用分级分类监管体系，对黄码单位加大联合检查频次，提升整改效能。
强化指导提升，全面检查到位
“领导带队”常态巡查，分管领导带队开展“日常巡查+专项检查+突击抽查”，出具检查反馈单38份并抄告纪检组和教育局，发现问题190个，全部完成整改。“阳光厨房”在线巡查，对发现的问题均下达整改意见并要求限期改正。硬件提升“搭脉开方”，投入140万元对21家食堂的硬件及消毒设施进行“个性化”升级改造，实现全市中小学热风消毒房或大型消毒设施全覆盖。
加强培训考核，规范提升到位
宣教培训到位，印发卡位操作手册等500余本，开展专题培训班、重点宣传活动等5次，培训食品安全总监91人、食品安全员109人，培训覆盖率达100%。上门指导到位，对新建的2家学校食堂开展上门指导和现场培训，解决薄弱问题，消除食品安全隐患。分类演练到位，开展校园食品安全事故应急演练9次，模拟演绎食品安全事件的发生、报告、调查、处置等情况，全面提高防范和应对能力。
对标规范创建，示范引领到位
将省级民生“示范食堂”建设项目、市级民生“示范性满意食堂”项目建设相结合，制定个性化的“一校一策”建设方案，争取94万元专项资金用于学校食堂建设提升，在暑假期间追加资金，完成消毒设施改造升级。联合教育局组建专家指导团队，现场指导45次，提出整改意见180余条，成功打造环境整洁、布局合理、设施齐全、管理到位的示范食堂8家，精品点位1个。
下一步，平湖市将继续以食品安全“两个责任”落实为抓手，纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查工作，压紧压实食品安全部门监管责任和学校主体责任，拧紧校园食品“安全阀”，当好校园食品安全“把关人”，护好校园师生“盘中餐”。（来源：平湖市监资讯）
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