辽宁省丹东市市场监管局合作区分局开展年夜饭专项检查

中国质量新闻网讯 近日，辽宁省丹东市市场监管局合作区分局开展年夜饭专项检查行动。

执法人员深入辖区内提供年夜饭服务的餐饮单位，对其食品原材料采购、储存，厨房加工制作环境，餐饮具清洗消毒，从业人员健康管理等方面进行全面细致的检查。

在检查过程中，执法人员着重查看了餐饮单位年夜饭预订情况和菜单，对易出现食品安全问题的高风险食品进行严格把控。同时，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，加强食品加工过程中的规范操作，确保年夜饭的食品安全。

对于部分餐饮单位存在的食品储存不规范、卫生条件有待改善等问题，执法人员当场提出整改意见，并要求其立即整改，以消除食品安全隐患。（来源：丹东市场监管）