贵州省盘州市市场监管局亦资分局守护新春“舌尖上的安全”

中国质量新闻网讯 为切实守护人民群众的饮食安全，近日，贵州省盘州市市场监管局亦资分局开展了“年夜饭”食品安全专项检查行动，全力筑牢“食品安全防护网”。

全面排查，消除食品安全风险隐患。行动中，执法人员对承办“年夜饭”的餐饮经营单位进行了全面检查，重点检查承办“年夜饭”餐饮单位的食品经营许可证、从业人员健康证等必备资质是否齐全；食品贮存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等环节是否符合食品安全操作规范等情况，确保每一份食材均来源清晰、品质可靠，从源头上严把食品关，为人民群众春节期间的饮食安全保驾护航。

精准摸排，守护“年夜饭”消费安全。检查中，执法人员详细了解承办“年夜饭”的餐饮经营单位的预定状况和接待能力，确保其预约接待消费的数量、贮存加工食品的种类及数量与消费者的需求精准匹配，避免因超负荷运营可能带来的食品安全风险。同时要求经营者严格规范价格行为，做好明码标价，店内菜单、价签及点菜APP等标价内容应保持一致，不得收取标价之外未标明的费用，保障消费者权益不受损害，积极营造安全、和谐的消费环境，让人民群众吃得放心、吃得满意。

此次检查共出动执法人员16人次，执法车辆8台次，检查餐饮经营单位21家次，暂未发现违法行为。下一步，盘州市市场监管局亦资分局将继续加强餐饮单位的监督力度以及对违法行为的处罚力度，持续守护好人民群众“舌尖上的安全”。（来源：盘州市场监管）