江苏省扬州市邗江区市场监管局持续开展“年夜饭”食品安全检查

中国质量新闻网讯 近日，江苏省扬州市邗江区市场监管局开展“年夜饭”食品安全专项检查，让年味更添一份安心。

执法人员以春节期间承办“年夜饭”的大中型餐饮单位为重点，现场了解餐饮单位年夜饭预订和从业人员在岗情况，并对食品原材料进货查验相关台账、从业人员健康证明、食品加工场所环境卫生、食品加工操作过程、餐饮具清洗消毒等重点环节进行了全面检查，及时防范消除各类食品安全隐患。

邗江区市场监管局餐饮科负责人表示，将持续加强“年夜饭”食品安全监督检查力度，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，全力保障人民群众度过一个欢乐、祥和的新春佳节。（扬州市邗江区市场监管局 郭绮）