黑龙江省伊春市旭日市场监管所严把“三个环节”开展食品安全检查

中国质量新闻网讯 近日，黑龙江省伊春市市场监督管理局伊美分局旭日所严把生产、流通、餐饮三个环节，开展春节期间食品安全检查，精准防控风险，全面筑牢食品安全防线。

聚焦源头防控，严把“生产关”。执法人员深入辖区食品生产企业，对食品生产加工单位的资质、原材料的进货台账等进行重点查看，对生产加工环境卫生条件、从事直接接触食品从业人员的健康证、食品添加剂管理和使用是否符合要求等进行全面检查，督促生产加工单位严格落实食品安全主体责任，加强各类风险隐患自查，为春节期间广大人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。

聚焦重点领域，严把“流通关”。以辖区超市、山特产品店等为重点场所，围绕肉、油、米、面、酒类等节日期间畅销食品，严格查看食品经营单位的证照公示情况，着重检查明码标价、进货索证索票制度的落实情况，确保所售食品来源可溯、质量合格，坚决杜绝不合格食品流入市场。同时，执法人员深入辖区药店、超市等场所，对特殊食品经营环节进行全面排查，以保健食品为重点品种，严查特殊食品经营场所未设立专柜或专区、特殊食品与普通食品或者药品混放销售、“专有标识”不符合要求、专柜或专区未设置提示牌、未按要求张贴消费提示信息等违法违规行为，切实保障消费者的合法权益。

聚焦关键风险，严把“餐饮关”。围绕辖区餐饮单位，特别是承接“年夜饭”的经营场所，重点检查经营场所环境卫生、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品原料采购渠道及存储条件、加工制作等环节是否符合规范要求，督促餐饮经营主体切实增强食品安全意识，落实食品安全主体责任，严格执行各项食品安全管理制度，规范操作加工行为，定期自查食品安全风险，严防食品安全事故发生。

截至目前，共检查各类食品生产经营主体21家次，对检查中发现的个别食品操作人员口罩佩戴不规范的问题，执法人员已现场责令整改。（林琳）