中国质量新闻网讯 近期，安徽省芜湖市湾沚区市场监管局持续加强食品安全监管工作，筑牢食品安全防线。
全链条细排查，食品安全无遗漏。抓好食品安全源头管控，加强农产品质量安全监督抽查，加大对常规药物残留超标的执法力度。着眼于大宗消费食品、特殊食品、节日热销食品，大型商超、农批（贸）市场、车站码头、高速公路服务区、旅游景区等重点场所，以及网络、电商食品经营等新型业态，全面开展食品生产经营环节风险隐患排查，落实风险隐患闭环管理。推进进口食品执法检查，严格进口食品企业管理，加强空港口岸食品安全监督。
年夜饭严把关，欢聚时刻无忧享。全面落实承办“年夜饭”申报备案和现场核查制度，严防超范围、超能力经营。督促指导餐饮服务提供者，尤其是承办年夜饭的网红餐厅单位，开展自查，依法合规经营，确保硬件设施与供餐能力相适应，认真落实餐饮浪费的各项要求，推广半份菜、小份菜。督促餐饮单位主动在大厅、就餐区、包厢、餐桌等显著位置放置“食品安全承诺公示牌”，按照“小事不出店、大事不推责、矛盾不激化、问题早发现、纠纷快解决”的原则，当场为投诉人解决诉求。
强抽检控风险，舌尖安全防线长。组织开展春节、“两会”期间热销食品“你点我检”活动，及时稳妥公布食品安全监督抽检信息。针对抽检发现的不合格食品，督促相关食品生产经营者采取下架封存召回等措施，控制食品安全风险，查明问题原因并整改。及时发布节日相关食品安全消费提示，提高公众食品安全意识。强化对误饮“醇基燃料”引发中毒的风险管控，严禁与食用酒精、散装白酒等混合存放，防止作为白酒误饮。加强对学校、养老院和医疗机构食堂等重点场所食源性疾病的监测，做好风险隐患排查研判和有效处置。
优服务速响应，美食体验暖旅程。在繁忙的高速公路上，服务区作为广大司乘人员短暂休憩的重要站点，其餐饮服务的质量与安全直接关系到他们的健康与满意度。区局深入践行“一线工作法”，由班子成员带队前往辖区内服务区开展食品安全现场检查。同时，聚焦“高效办成一件事”，进一步优化审批流程，为高速服务区餐饮企业提供当天核查、当天整改、当天颁发食品经营许可证的高效服务。
近期，共检查食品生产经营主体520余户次，检查餐饮服务单位58家次，出动执法人员500余人次，发放、签订、张贴、留存《餐饮服务食品安全承诺书》、《芜湖市餐饮服务单位食品安全违法行为“禁止标识”含义告知书》、《食品生产经营主体张贴食品安全违法行为“禁止标识”承诺书》326份，抽检10批次，未发现不合格品。（汪媛媛）
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