安徽巢湖市市场监管局为食品企业开展免费服务

中国质量新闻网讯 为确保食品安全，保障消费者的合法权益，帮助企业加强管理，安徽省巢湖市市场监管局检验所多形式、多层次开展各项助企工作。

精准检定计量器具。对控制产品质量和计量管理的电子秤、电子天平、干燥箱、水分测定仪等计量器具开展上门检定，免去企业来回奔波的麻烦，避免大型仪器搬动送检破坏仪器性能。工作人员严格按照检定规程对计量器具的外观、示值误差、重复性等计量性能进行检定。对检定合格的计量器具加贴合格标识，并出具检定合格证书。对部分因使用年限较长出现老化、数值出现偏移的仪器，要求企业立即停止使用，待维修或更换新的仪器再进行检定合格后方可使用。

高效检测食品样品。对企业送检的米、面、油、糕点、炒货、肉制品等食品样品，按其申请的检验项目进行检测。从样品的预处理、样品的检测到数据处理、出具检验报告，每一个环节都确保科学严谨、及时高效，在最短的时间出最快的检测结果。通过分析实验数据帮助企业掌控产品质量变化，有利于提升产品质量。2024年，该所共检测食品委托样品580组。

悉心指导检验技术。针对企业出厂检验技术培训需求，积极为企业化提供技术帮扶。2024年以来，该所为食品企业在水分、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群等检验项目一对一技术培训和指导，重点培训食品安全法规、标准、操作技能等，为企业输送合格的出厂化验员，帮企业解决检验技术难题。截至目前，该所已为企业培训食品检验员10人次，接受企业技术咨询25次。

通过多举措帮扶，进一步加强了食品安全监管，促进食品生产经营企业更好更优发展，全面构建安全有序的食品市场环境。（王玲）