江苏省扬州市江都区市场监管局真武分局开展肉制品专项检查

中国质量新闻网讯 为切实保障食品安全，规范肉制品市场销售秩序，让广大人民群众能够安心享用“放心肉”，江苏省扬州市江都区市监局真武分局积极行动，全面开展肉制品专项检查工作。

本次专项检查聚焦于农贸市场、商超等关键场所，以猪肉、牛肉、羊肉等常见肉类产品为重点检查品种。检查内容涵盖了经营主体的资质审核、从业人员的健康证明查验、索证索票制度的执行情况，以及肉制品的检验检疫合格证明等多个关键环节，旨在确保生鲜、冷冻肉等畜禽肉类及其肉制品的来源清晰可查、流向明确可追溯。同时，检查过程中，执法人员还着重强调经营主体要切实履行食品安全主体责任，严格把关进货渠道，确保所售肉类及其制品的来源合法、合规。此外，执法人员还向经营主体详细讲解了相关法律法规，进一步强化了经营主体的守法经营意识。

在此次专项检查行动中，共出动执法人员22人次，对11家肉类经营单位进行了细致检查，共发现风险隐患问题3个，并已全部要求经营主体当场立即进行整改。

下一步，真武分局将持续发力，不断加强日常监管力度，全力规范辖区肉制品市场秩序，为人民群众营造一个安全、放心的消费环境。（江苏省扬州市江都区市场监管局 夏纪俊 通讯员 杨蕊）