中国质量新闻网讯 为切实加强寒假期间校园食堂及校外托管机构食品安全监管工作，有效预防和控制食品安全事故的发生，保障广大师生的饮食安全，内蒙古鄂伦春自治旗市场监督管理局在全旗范围内开展寒假期间运营中校园食堂及校外托管机构食品安全全覆盖监督检查工作，督促各主体落实食品安全主体责任，确保寒假期间校园及校外托管机构食品安全零事故。
全面排查，不留死角。鄂伦春自治旗市场监督管理局印发了《鄂伦春自治旗市场监督管理局关于做好寒假期间运营中校园食堂及校外托管机构食品安全监管工作的通知》，督促各学校、幼儿园及校外托管机构在寒假前组织食堂管理人员和从业人员对食品安全进行全面排查食品安全隐患，利用寒假时间对校园食堂进行全方位清洁，对食堂功能布局不合理、设施设备与就餐人数不匹配的，要利用寒假期间进行升级改造。
严格执法，规范经营。此次检查，重点围绕寒假期间运营学校食堂及校园周边200米范围内的餐饮服务单位、校外托管机构。执法人员按照食品原材料采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行检查。针对校园周边餐饮服务单位，重点查看其经营资质、原材料采购、食品标签标识、食品保质期等是否符合要求。在检查过程中，执法人员严格按照食品安全相关法律法规，对发现的问题当场提出整改意见，并下达责令整改通知书，要求相关单位限期整改到位。
下一步，该局将以此次寒假期间校园食品安全专项检查为契机，持续加强校园食品安全监管力度，保持对校园食品安全监管的高压态势，切实履行市场监管责任，进一步强化部门联合，压紧压实各相关单位食品安全责任，落实“四个最严”监管要求，不断提升食品安全保障水平，全力保障校园食品安全。（马越明 通讯员 梁秋影）
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