安徽省濉溪县市场监管局：严把食品安全关 守护平安“年夜饭”

中国质量新闻网讯 春节临近，“年夜饭”预订进入高峰期。日前，安徽省濉溪县市场监督管理局精心谋划、多措并举开展“年夜饭”食品安全专项检查行动，筑牢食品安全“防火墙”。

精准排查，夯实食品安全根基。各辖区市场监管所全面摸清监管辖区内承办“年夜饭”餐饮服务提供者的底数，详细了解年夜饭预订情况，实行报备制度，压紧压实承办“年夜饭”餐饮服务提供者的主体责任。截至目前，濉溪县30家餐饮单位报备“年夜饭”，共计646桌。

压实责任，拧紧安全监管链条。对承接年夜饭、春节宴席、婚宴等群体聚餐的酒店饭店等作为春节期间食品安全监督检查的重点对象，做到摸排检查到位，督促整改到位。严查无证经营、超范围经营、超供餐能力承办宴席、“两超一非”、加工制作腐败变质食品等违法违规行为；督促餐饮服务提供者严把环境卫生、采购贮存、加工制作、清洗清毒、食品留样等关口，严禁采购、加工、售卖长江禁捕水域渔获物、没有合法来源证明的野生动植物及其产品等国家明令禁止的经营行为。发现违法违规行为的，要依法依规严厉查处。

多元宣传，营造安全消费氛围。强化餐饮消费宣传，向餐饮单位与消费者宣贯《中华人民共和国反食品浪费法》，营造“厉行节约、反对浪费”氛围，引导群众树立科学饮食观，传承节约美德，共建食品安全环境。畅通投诉举报渠道，加强对“年夜饭”等食品安全舆情监测及处置，针对可能出现的消费者投诉举报，做到“早发现、快处置”，及时化解相关舆情风险。同时，提醒广大消费者，外出就餐要选择证照齐全、诚信经营、环境卫生整洁的正规餐饮单位就餐，在消费过程中，要向商家索要发票或相关购物凭证，并妥善保存证据。如遇到食品安全、消费维权等问题，可拨打12345（12315）进行投诉举报。（来源：濉溪市场监督管理）