把好“年关”严监管！河北省保定市市场监管部门开展节前市场专项检查

中国质量新闻网讯 春节临近。近日，河北省保定市市场监管部门深入全市农贸市场、“年夜饭”承办单位、商场超市等经营单位，开展节前市场专项检查，为市民春节“餐桌”保驾护航。

农贸市场

近日，市场监管工作人员来到市区金专路菜市场，进行节前食品安全专项检查。监管人员聚焦节日需求量较大的肉蛋奶、蔬菜、水果等热销食品，详细查看索证索票、进货查验等台账记录，督促经营者要严格落实食品安全主体责任，做到依法经营、诚信经营。

督促市场开办方落实好主体责任，加强对入场经营者的索证索票、销售凭证的监管，确保市场销售的食用农产品可追溯。

餐饮单位

春节前夕，全市市场监管人员深入春节期间承办“年夜饭”、宴席的餐饮单位开展春节前食品安全专项检查。

工作人员重点对餐饮单位落实进货查验、索证索票及台账情况、执行食品留样制度情况、餐饮服务从业人员情况、加工制作等情况进行深入排查整治。

督促餐饮服务单位规范经营，落实各项食品安全管理制度，切实履行食品安全主体责任。

大型商超

市场监管工作人员对全市大型商场超市开展专项执法检查，重点对米面粮油、肉制品、乳制品、地方特色食品等节日热销产品的标签标识、来源渠道等进行全面检查。

督促经营者落实食品安全主体责任，严格执行进货查验等食品安全制度，规范生产经营行为，把好原料进货关、经营过程控制关。

同时，对商超自建食品安全快检室进行指导，督促其完善检测仪器设备和人员，快检室内的屏幕上实时显示蔬菜、肉类、豆制品等食用农产品的快检结果，让消费者一目了然。

下一步，保定市市场监管部门将进一步加大市场巡查力度，排查治理风险隐患，及时处理群众投诉举报，确保全市人民度过欢乐祥和的春节。（来源：保定市场监督管理）