甘肃省敦煌市七里镇市场监管所开展“年夜饭”食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 新春将至，甘肃省敦煌市七里镇市场监管所要求“年夜饭”供餐单位及时报备并填写备案登记表，开展“年夜饭”供餐单位食品安全专项检查，筑牢食品安全“防火墙”。

执法人员对“年夜饭〞报备供餐单位使用食品原料的进货渠道、索证索票及供货方资证、肉品品质检验合格证明等进行重点检查，现场对就餐和操作加工区环境卫生、人员健康、食品贮存、餐饮具消毒、食品留样等情况进行检查指导，要求供餐单位严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全制度，强化风险隐患排查，落实食品安全主体责任。同时，查看了供餐单位“年夜饭〞套餐菜单是否明码标价并实行“阳光年夜饭”菜单，提醒告诫“年夜饭”供餐单位菜单菜品要与实际菜品相符，价格调整要及时提供正式菜单，不得随意在菜单标价上进行改价或加价，不得收取任何未予标明的费用；要加强文明用餐宣传，在店内醒目位置张贴文明就餐宣传画、光盘行动及反对铺张浪费宣传海报，提醒引导消费者按需适量点餐，勤俭节约用餐。至目前，共检查“年夜饭”供餐单位5家，发现食品安全共性问题4处，均已督促整改完毕，张贴餐饮服务价格行为承诺书5份。

市场监管部门提醒广大消费者，外出就餐要选择证照齐全、诚信经营、环境卫生整洁的餐饮场所，坚持“光盘行动”；订餐时注明订餐内容，问清菜品价格、包间费用等相关事宜，餐后保留好预订票据、发票等消费凭证。如遇食品安全、消费维权等问题，及时拨打12315电话投诉举报。（来源：敦煌市市场监督管理局）