甘肃省敦煌市莫高镇和月牙泉镇市场监管所开展肉及肉制品专项检查

中国质量新闻网讯 春节临近，肉及肉制品市场供需量急剧增大。近日，甘肃省敦煌市莫高镇和月牙泉镇市场监督管理所集中开展专项检查行动。

一查生产经营者的资质，是否取得《营业执照》和《食品经营许可证》，严格落实经营主体食品安全责任；二查是否建立并执行食品安全追溯制度，如实记录原料采购与验收、生产加工、产品检验、出厂销售等全过程信息，实现产品有效追溯；三查是否按规定查验国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质合格证明，进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明；四查是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品，是否以其他畜禽产品生产假冒牛羊肉、驴肉制品等。

此次专项检查行动共出动执法人员12人次，对辖区6家生活超市、12家生鲜肉销售店、3家牛羊加工点进行了全面排查，规范了肉及肉制品经营市场秩序，防范未经检疫和来源不明的肉及肉制品上市销售，坚决打击肉类违法违规行为。（来源：敦煌市市场监督管理局）