新疆和硕县市场监管局开展节前随机“查餐厅”活动

中国质量新闻网讯 近日，新疆和硕县市场监督管理局积极行动，开展节前随机“查餐厅”活动，对辖区内餐饮单位进行突击检查，全力为节日期间的食品安全保驾护航。

此次检查采取随机检查的方式，涵盖人流量较大的网红餐厅、无堂食外卖餐厅及提供年夜饭预订服务的餐厅，在检查过程中，执法人员严格按照食品安全相关标准和规定，对餐厅的各环节进行了细致检查，重点检查是否存在无证经营、从业人员是否办理健康证明、进货查验是否落实、食品加工过程是否规范、食品贮存是否符合条件、防蝇防鼠措施是否落实到位，经营场所是否卫生等情况，同时，督促餐厅负责人切实履行食品安全主体责任，加强对餐厅各环节的管理。

从检查结果来看，大部分提供年夜饭服务的餐厅在食品安全方面做得较好，能够严格遵守食品安全相关规定和要求。但仍有少数餐厅存在一些问题，如进货查验落实不到位，索证索票不全，食品加工操作不规范、从业人员加工制作食品未着工作服工作帽、厨房环境卫生有待加强等，执法人员现场提出整改意见，要求经营单位当场改正到位，确保问题整改落实到位。 

截至目前，共出动执法人员26人次，检查食品经营单位35家次。通过此次检查，进一步增强了餐饮服务单位的食品安全意识，规范了食品经营行为，下一步，和硕县市场监管局还将加大对餐饮市场的巡查力度，保持对食品安全违法行为的高压态势，全力为广大群众营造一个安全、放心的餐饮消费环境，让大家能够安心享受欢乐、祥和的春节假期。（余涛）