安徽省巢湖市亚父市场监管所开展学校食堂大宗食材供应商专项检查

中国质量新闻网讯 近期，安徽省巢湖市亚父市场监管所组织对学校食堂大宗食材供应商进行专项检查。

督促开展自查。要求学校食堂大宗食材供应商严格落实“日管控、周排查、月调度”工作要求，建立健全并有效落实食品安全管理制度，严防食品出现过期变质、霉变生虫、污秽不洁等情况，确保符合食品经营过程卫生要求。

严格开展检查。该所执法人员对辖区大宗食材供应商开展全覆盖监督检查，着重对准入资质、进货查验记录、临期食品管理、销售场所环境、食品储存“三防”、从业人员健康管理等关键环节进行仔细检查，并将检查结果及整改情况录入执法平台系统。

此次行动共出动执法人员26人次，检查供应商10家，未发现违法行为。下一步，该所将持续强化对校园食品安全监管，确保师生饮食安全。（裴晶晶）