南京市六合区市场监管局金牛湖分局保障冬捕节暨年货嘉年华活动期间食品安全

每“食”每刻 “味”你护航

南京市六合区市场监管局金牛湖分局保障冬捕节暨年货嘉年华活动期间食品安全

中国质量新闻网讯  俗话说：“腊月一入，年货进户”。1月4日至12日，金牛湖冬捕节暨年货嘉年华活动在金牛湖风景区举行。连日来，南京市六合区市场监管局金牛湖分局提前介入、强化监管、应急值守，圆满完成活动期间食品安全保障工作。

提前介入，周密部署。活动前，金牛湖分局主动出击，与活动主办方展开深入沟通，明确入场食品经营单位需具备的许可资质、从业人员健康证明及所需配备的设施设备等硬性要求。同时，要求主办方提前收集入场食品经营户的人员健康证和食品经营许可资质，按照“预防为主、防治结合”的方针，从“原料采购、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康”五个关键环节进行严格指导与监管，为活动期间的食品安全奠定坚实基础。

强化监管，消除隐患。执法人员聚焦消费热点，将金牛湖风景区内及周边的食品经营单位、餐饮服务单位作为重点检查对象。着重检查相关单位证照是否齐全、食品索证索票是否完备、食品是否从合法渠道购进、存储是否规范，是否存在过期、霉变、“三无”食品等问题，同时对环境卫生、设施设备及器具的清洗消毒情况进行检查，全方位保障活动期间的食品安全。此外，执法人员还积极向经营单位宣传食品安全法律法规，督促其履行食品安全主体责任，守法规范经营，确保活动期间市场平稳有序。

应急值守，严控风险。活动开展期间，金牛湖分局严格执行专人值班值守制度，确保一旦出现紧急情况，能够迅速启动应急处置预案。同时，加强“12315”“12345”平台信息监测，积极与活动主办方沟通，掌握活动期间食品安全状况，及时处置食品安全投诉举报事件和化解消费者矛盾纠纷，保障消费者合法权益。

活动期间，共出动执法人员86人次，检查食品经营与餐饮服务单位35家次。下一步，金牛湖分局将持续加强食品安全监管工作，督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任，及时排查消除食品安全风险隐患，为消费者的饮食安全保驾护航。（辛海玲）