新疆和静县市场监管局开展节前“餐饮具快检”行动

中国质量新闻网讯 为保障广大群众年夜饭饮食安全，新疆和静县市场监督管理局近期对辖区内承办年夜饭的餐饮单位开展专项检查，共检查5家承办年夜饭的餐饮单位。

执法人员重点检查餐饮单位资质许可、从业人员健康证、食材采购储存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒以及食品留样等环节。对餐饮企业的餐具进行抽样检测6批次，涉及餐盘、碗、筷、杯子等各类餐具，重点检测项目包括大肠菌群、阴离子合成洗涤剂残留等关键卫生指标，以判定餐具清洁消毒是否达标。经检测，以上5家餐饮企业餐具抽检均为合格，有效保障了餐具卫生安全。

此次行动进一步强化了餐饮企业的食品安全意识，为保障消费者的饮食健康起到积极的推动作用。春节期间，和静县市场监督管理局将继续加强对餐饮行业各环节的监管力度，持续开展类似的专项检测行动，营造更加安全、放心的餐饮消费环境，确保消费者吃得放心、安心。（通讯员 古力米兰）