黑龙江省伊春市市场监管局：守护校园好“食”光 实事践诺见实效

中国质量新闻网讯 为持续推进校园餐“回头看”专项整治工作，黑龙江省伊春市市场监督管理局多措并举，以高标准、高质量、高效率全力守护校园食品安全。

精心谋划项目，高标准制定目标。市局党组高度重视，精心谋划部署，成立专项工作领导小组，明确工作重点和责任分工。结合实际情况，制定详细的工作方案和目标，围绕提升为群众办实事、解难题的精度与实效，纵深推进校园餐监督检查工作，全面督导样板食堂标准化建设，对全市大中小学校校园食堂抽检监测全覆盖，确保校园食品安全监管工作无死角、无盲区。

精准采取措施，高质量促进落实。在校园餐成果巩固阶段，全局上下紧绷一根弦，主要领导靠前指挥，多次深入学校食堂进行现场督导推进，拓宽服务渠道和途径，丰富服务内容。联合多部门开展现场检查，对校园食品安全实行项目化管理、目标式推进、跟踪式服务，重点监督学校食堂落实食品安全主体责任情况，督促学校严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”等各项规定，严把学校食堂原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、快检等重点环节，样板食堂标准化水平保持率达100%。

精确开展检测，高效率巩固成果。对全市28家校园食堂，完成抽检批次覆盖率100%。围绕学校食堂使用率高、学生消费量大、日常监管发现问题较多的食品，针对学校食堂经常使用的猪肉、牛肉、鸡肉原料及食用植物油、蔬菜、大米、鸡蛋等主要食材及复用餐饮具进行重点抽样，采取常规检验与快速检测相结合的方式完成检测工作。共监督抽检86批次，合格率100%；快速检测139批次，合格率100%。

下一步，伊春市市场监督管理局将持续加大对样板食堂的推广力度，带动全市学校食堂不断复制推广，促进校园餐样板食堂建设取得可感知、可检验、可评判、可复制、可推广的工作经验，守护好食品安全“底线”。（林琳）