安徽省巢湖市栏杆市场监管所开展餐饮单位含铝食品添加剂专项整治

中国质量新闻网讯 为加强餐饮服务单位含铝食品添加剂使用行为的监管，严防严控包子、油条等面制品中铝含量超标，安徽省巢湖市栏杆市场监管所在辖区内开展餐饮单位含铝食品添加剂专项整治行动。

以油炸小麦粉制品、小麦粉制品、焙烤食品为重点品种，以制售包子、油条等小麦粉制品的早点店及其他餐饮经营单位为重点对象开展专项检查工作。重点检查经营主体是否使用标识标签不符合相关食品安全国家标准（GB 29924）规定的含铝食品添加剂；是否按要求严格执行食品添加剂进货查验和查验记录制度，认真履行食品添加剂“五专”管理；加工过程中是否存在过量添加硫酸铝钾或硫酸铝铵作为含铝食品添加剂的情况。

截至目前，共出动执法人员12人次，检查经营主体10家次，暂未发现违法行为。（方恺）