新疆轮台县市场监管局开展糕点类食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 近日，新疆轮台县市场监督管理局开展糕点类食品安全专项检查。

执法人员以烘焙蛋糕店为重点检查对象，查看店内营业执照、食品经营许可证是否齐全，从业人员是否都持有有效健康证明；现场操作间环境是否干净整洁，设施设备是否运转正常；是否严格按要求落实进货查验索证索票制度；是否存在超范围超限量使用食品添加剂，虚假标注标签标识等。 

同时，积极向经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》《食品添加剂卫生管理办法》及食品安全“两超一非”相关法规，督促经营人员切实履行主体责任，提高食品安全责任意识与法律意识，严格按照食品安全操作规程，确保人民群众生命健康和安全。

下一步，轮台县市场监督管理局将加大对烘焙蛋糕店的检查力度，加强食品质量监管，进一步规范蛋糕店食品消费市场秩序，强化经营主体食品安全责任意识，努力为消费者营造安全、放心、健康的糕点消费环境。（通讯员 刘紫煜）