内蒙古五原县市场监管局开展元旦节前餐饮环节食品安全大检查

中国质量新闻网讯 元旦临近。近日，内蒙古巴彦淖尔市市场监督管理局与五原县市场监督管理局共同组成督查组，对五原县餐饮环节开展食品安全大检查。

本次检查分为随机检查与抽样检测两部分。一是对全县学校食堂和餐饮服务单位进行随机检查，重点对食品原料进货查验、食品贮存、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、从业人员操作流程、各项制度记录等进行了认真细致的检查。二是对学校食堂和餐饮服务单位进行抽样检测，重点对发酵面制品、卤肉等自制食品进行抽样检测，守护群众饮食健康。（徐凤仙 王锁强）