甘肃省临泽县平川镇市场监管所多措并举有效保障校园食品安全

中国质量新闻网讯 为切实消除食品安全隐患，有效加强校园及周边食品安全监管工作，甘肃省临泽县平川镇市场监督管理所主动积极作为，落实监管工作要求，多举措有效保障校园食品安全。

智慧监管保安全。执法人员通过陇上食安执法端及时掌握经营单位证照情况、从业人员健康体检情况，提前对证照、健康体检证明到期单位进行预警。随机抽查陇上食安视频监控，及时反馈经营单位存在的问题。通过陇上食安一体化食品安全智慧监管平台网上巡查、日常监管核查、信用等级评定等方式督促各经营单位落实主体责任，依法依规经营，实现智慧“云监管”。截至目前，共巡查记分校园周边食品经营单位352户次。

监督抽检控风险。监管所联合食品药品检验检测中心对学校食堂对白菜、胡萝卜、辣椒、西葫芦等食用农产品进行抽样，检测农药残留量。同时，对加工操作器具、师生餐饮具进行抽样，检测大肠杆菌量，通过食用农产品农残检测和餐饮具大肠菌群检测，有效摸清原料购进、加工操作环节风险。共抽样食用农产品4批次，餐饮具10批次。

实地检查排隐患。执法人员通过实地现场检查、查看文档资料等方式，重点对学校食堂索证索票、洗消保洁、食品留样、加工操作、添加剂使用等各项食品安全制度落实情况和校园周边食品安全状况进行系统检查。对检查中发现的操作间冷藏柜温度设置不合理、柜门损坏，食品与百货混放等问题，执法人员现场反馈并要求学校食堂和校园周边食品经营单位积极做好整改工作，严格落实各项食品安全管理制度，切实履行食品安全责任，全力确保师生饮食安全。（平川镇市场监管所 张洋）