辽宁省凤城市市场监管局纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治行动

中国质量新闻网讯  近日，辽宁省凤城市市场监管局按照“两提高、三强化、四提升”标准，对全市中小学校园食品安全突出问题进行再排查、再整治、再发力，全力保障校园食品安全。

人员管理“两提高”。提高责任意识。市场监管人员利用检查契机对学校食品安全责任人再次约谈，进一步提高政治站位，落实各方责任，抓短板、补弱项，切实增强抓好校园食品安全工作的责任担当。提高管理水平。对校园食堂安全全链条管理和食堂工作人员的操作服务水平进行现场强化培训，指出细节问题，加强规范指导，确保食品安全内化于心，躬行于常。

安全措施“三强化”。强化源头管控。严查食品原材料及其辅料、调味料等产品的采购贮存、进货查验、索证索票等情况，全流程溯源，把好入口关；强化规范操作。督促食堂人员严格落实《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》要求，确保个人卫生和加工操作细节符合标准，规范到位；强化设施运用。严格做好存储区、加工区、就餐区卫生监管，强化“三防”设施和其他食品安全设施设备配备和使用检查，打造全覆盖、无死角安全管控。

整治效果“四提升”。截至目前，共出动执法人员110人次，全覆盖检查域内各中小学校55家。通过排查、整治，再排查、再整治，全市各中小学基本实现管理水平提升、卫生条件提升、行为规范提升和责任意识提升，校园食堂面貌有明显改变，切实为广大师生打造了安全有序的用餐环境。

下一步，凤城市市场监管局将持续发力，常抓不懈，动态监管，严厉打击影响校园食品安全的违法行为，并加强部门联动检查和社会化监督共治，汇聚全社会力量共同守护校园“舌尖上的安全”。（通讯员 刘娜）