江苏省扬州市江都区质食药安办联合多部门开展肉制品专项整治

中国质量新闻网讯 12月13日，江苏省扬州市江都区质食药安办牵头联合区市监部门、公安部门、农业农村部门、城市管理部门，开展肉制品专项整治行动。

本次行动先后检查一家大型商超、两家农贸市场及农贸市场外围摊点。全面检查肉及肉制品销售单位主体资格、证照公示、经营场所环境卫生、冷藏冷冻设施设备运行、从业人员健康管理、进货查验索证索票制度落实等情况，重点查看索取的动物检疫合格证、肉品品质检验合格证及台账记录等资料。同时，要求各经营使用单位认真履行食品安全主体责任，严禁购进销售、使用掺杂掺假、无合法来源，未经检验检疫、腐败变质的肉及肉制品，认真把好进货查验关，确保购进的肉及肉制品来源合法合规。

针对检查发现的未公示肉品检疫信息、合格证明、保质期限、储存方式等问题，执法人员责令其当场整改并督促其严格落实主体责任，并在醒目位置进行公示。针对市场外围摊点未在牛羊集中屠宰点屠宰行为，检查人员对摊主进行了批评教育，要求他们前往集中屠宰点进行屠宰处理，肉品经检疫合格后才能上市销售。

同时，执法人员对“生鲜灯”禁用情况“回头看”，只在某摊点自家屋内装有一盏，检查人员当场要求撤下。

此次行动共检查3个点位、10个摊点，发现问题3个，均当场要求当事人整改。接下来，江都区质食药安办将继续全面排查和精准治理，构建从源头到餐桌的全方位肉制品安全监管体系，让群众吃上“放心肉”、维护好老百姓“舌尖上的安全”。（江都区市场监管局 王蔚 通讯员杨蕊）