江苏省扬州市江都区市场监管局丁沟分局开展肉制品专项检查

中国质量新闻网讯 近日，江苏省扬州市江都区市场监管局丁沟分局开展肉制品安全专项检查工作，旨在加强对肉制品市场的监管，规范肉制品经营行为，确保肉制品的质量安全。严防不合格肉类产品流入市场，确保人民群众吃上“放心肉”。

此次专项检查聚焦农贸市场、生鲜超市、肉类食品加工小作坊、鲜肉店、小摊贩等重点场所，以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉为重点品种，对经营户销售的肉类产品索证索票、台账、供货方资质、两证两章等方面进行重点检查，并抽取部分批次的散装熟食样品进行罂粟壳快检。坚决遏制来源不明、未经检验检疫和以次充好等肉类产品流入市场。

本次专项行动检查肉类经营户共计24家次，其中肉类销售经营户19家，散装熟食经营户5家。暂未发现来源不明肉、淋巴肉、过期肉、超范围超限量使用食品添加剂等违法经营行为。对个别商户经营中存在的索证索票不完善、冷藏冷冻设施温度显示不规范等问题，执法人员当场予以纠正并提出整改意见，要求经营者立即整改到位，并督促商家严格落实进货查验、索证索票制度，提高自身食品安全责任意识，诚信守法经营，严把肉类产品质量安全关。（江都区市场监管局 张亚 通讯员杨蕊）