浙江省宁波市北仑区市场监管局开展冬令食品“你点我检”

中国质量新闻网讯 年糕作为宁波的“老底子”食物，早已融入宁波人的三餐四季。近日，浙江省宁波市北仑区市场监督管理局开展冬令食品“你点我检”活动，白峰虾蜡年糕作为本次“你点我检”的主角，检测结果如何？

本次“你点我检”活动在北仑区白峰菜场开展，北仑区市场监督管理局现场组织快检技术人员对年糕等食品进行快检，共收集群众送检样品32份，分别检测了色素、脱氢乙酸、硼砂，检测结果全部合格。

活动现场，工作人员还邀请群众体验了硼砂的快速检验方法。硼砂是一种无机化合物，可以增加食品的韧性和脆度、延长保存期限，但对人体有较强毒性，被禁止添加在食品中。

技术人员将送检的白年糕、葱味年糕、艾草年糕和黑米年糕进行预处理，邀请并指导群众将试剂滴到年糕浸出液中，亲自体验硼砂的快速检测，观察是否出现变色反应，如未变色证明合格，如变红色则证明年糕中含有硼砂。最后经检测，送检的四种口味年糕全部合格。

近年来，北仑区市场监督管理局聚焦基层所盼、民心所向，从百姓日常饮食出发，积极打造“浙里食安”第二批最佳实践项目“百姓点检 助力社会共治”，创新推出食品领域百姓点检民生服务品牌“仑到你检”，通过运用快检技术，深入普及食品安全与营养知识，不断提升社会公众对北仑区的食品安全知晓率、获得感、满意度。

截至目前，已通过“百姓点检”小程序收到检测需求669批次，全部完成检测并推送至点检群众，检测结果合格率为100%。（来源：北仑市场监督管理学会）