江苏省仪征市市场监管局月塘分局开展学校食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 为确保学校师生食品安全，近期，江苏省仪征市市场监管局月塘分局开展学校食品安全检查。

本次检查依次排查食堂就餐区、原料仓库、备餐间、烹饪间、洗碗间等场所食品安全隐患，确保学校食堂厨房设备、餐具、清洗消毒以及整体硬件设施符合食品安全要求。查看学校管理人员是否按要求落实主体责任台账，是否建立采购食品原料、食品添加剂等进货查验、索证索票，建立采购记录台账和可追溯机制，以及重点对食品留样、台账记录、四害防治等项目进行检查等。

截至目前，已检查4家学校以及6家学校周边商店，闭环处置安全隐患9例。下一步，该局将持续开展检查，及时消除安全隐患，确保辖区内师生食品安全。（仪征市市场监管局 裴跃菲）