内蒙古鄂伦春自治旗市场监管局开展随机“查餐厅”活动

中国质量新闻网讯 近日，内蒙古鄂伦春自治旗市场监督管理局积极开展“随机查餐厅”活动，重点针对外卖平台订单量大的入网餐饮提供者、连锁餐饮服务单位进行突击检查，依法规范餐饮服务经营行为，切实守护人民群众舌尖安全。

此次“随机查餐厅”行动采取随机抽取、不打招呼、直奔现场的检查方式进行，邀请政府领导、人大代表、政协委员、社区工作人员和消费者代表全程参与检查，进一步增强检查的透明度和公信力，代表们积极提出意见和建议，为食品安全监管工作提供有益参考。

活动中，检查组紧盯操作间、食品储存间、清洗消毒间等重点区域，对商家证照资质信息公示、主体责任落实、从业人员健康管理、进货查验、索证索票管理、加工制作过程控制、设施和场所清洁维护、食品添加剂管理、餐用具清洗消毒等关键环节进行全面细致检查。同时，查看餐饮服务单位是否在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识、是否主动对消费者进行食品浪费的提示提醒、是否主动提示消费者适量点餐等行为；针对发现的问题，现场提出整改意见，要求限期整改。执法人员还向经营者科普宣传了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法规，指导餐饮服务单位依法依规经营。

下一步，该局将持续加大对餐饮服务行业食品安全监管力度，常态化推进“随机查餐厅”活动走深走实，不断扩大检查覆盖面，强化餐饮服务单位食品安全主体责任，推动社会各界广泛参与食品安全管理工作，不断提升食品安全监管透明度，营造食品安全社会共治的良好氛围。（马越明 通讯员梁秋影）