江苏省扬州市江都区市场监管局强化供校糕点生产企业食品安全监管

中国质量新闻网讯 日前，江苏省扬州市江都区市场监管局对辖区为学校供餐的糕点生产企业——扬州市宏程餐饮服务有限公司进行检查。

本次检查，监管人员对企业的生产场所环境卫生、原辅料采购查验、生产过程控制、产品出厂检验、标签标示规范等关键环节进行了全面细致的检查。检查发现该企业整体生产流程规范，但存在部分细节问题，如温湿度记录不全、周转食品原料未离墙离地存放等问题，现场提出整改意见，要求立即整改，以确保食品安全无死角。

同时，监管人员针对糕点生产企业的食品标签和营养标签现场培训，为企业相关人员详细讲解《预包装食品标签通则》和《预包装食品营养标签通则》等标准要求，以及如何在食品标签上正确标注营养成分、过敏原提示等信息。

下一步，江都区市场监管局将继续加大工作力度，深入企业开展全面检查，严厉打击侵害学生食品安全的违法行为，把好食品质量安全关。（江都区市场监管局 陈志坚 郑楠 通讯员杨蕊）