黑龙江省双鸭山市市场监管局红兴隆分局城北所：“避坑”指导强监管 加强协作显担当

中国质量新闻网讯 近日，北大荒红兴隆医院某餐厅负责人将写有“监查有力筑食安防线 执法无私保百姓康安”的锦旗及千字感谢信送至黑龙江省双鸭山市市场监督管理局红兴隆分局城北所，对工作人员表达精准帮扶指导的感激之情。

据了解，红兴隆医院周边人流量大、消费集中，医院食堂食品安全状况直接关系到患者、家属以及医护人员的身体健康与就医体验。面对“三边百日行动”高频次的检查，执法人员及时向该负责人详细解读政策，打消顾虑和抵触心理，科普此次专项检查的目的和重要性。同时，使用“市场监管涉企合规指导清单”向餐厅负责人提供“避坑”指导，进一步帮助其在经营活动中守牢法律底线，加强经营风险点的自我控制、自我监督，“对照自查，主动迎检”，防止因小失大，给企业健康发展带来负面影响。

执法人员对该餐厅开展现场培训帮扶。对之前检查出食品储存分区不够精准、餐具消毒记录不够完善等问题，一一讲解正确做法，通过实际演示与案例分析，让餐厅员工深刻理解并迅速掌握改正方法。同时，对餐厅的食材采购、加工流程、环境卫生等多方面进行细致检查，及时指出问题并给予专业指导，针对医院食堂的特殊属性，执法人员还在配餐营养搭配方面给予指导，帮助餐厅为患者提供多元化的就餐选择。

下一步，双鸭山市市场监督管理局红兴隆分局将继续通过加强协作，积极为企业提供涉企合规指导，为本地餐饮行业的健康发展营造良好的氛围。（双鸭山市市场监管局红兴隆分局 邢雪）