新疆尉犁县市场监管局开展校园食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 为进一步巩固校园食品安全专项整治工作成效，有效防范校园食品安全隐患，近期，新疆尉犁县市场监督管理局开展校园食品安全专项检查，加强校园食品安全治理，全面排查食品安全风险隐患，护航广大师生饮食安全和身体健康。

压实主体责任，明确安全底线。明确各学校在食品安全管理中的主体责任，要求建立健全食品安全管理制度，从食材采购、加工制作、食品储存到餐具清洗消毒等各个环节，都必须严格遵守食品安全操作规范，做到责任到人、措施到位。同时严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，常态化开展风险隐患排查及问题整改，从源头上预防和遏制食品安全事故，保障广大师生食品安全。

强化监督检查，排查风险隐患。执法人员重点对学校食堂食品加工场所环境卫生、原材料采购、食品储存、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等方面进行全面检查。同时，查看“日管控、周排查、月调度”制度是否严格落实并形成有效记录。当场反馈检查中存在的问题，要求学校食堂负责人及时督促整改，并对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。

加强宣传引导，提升安全意识。执法人员结合日常监督检查中存在的问题，向学校食堂负责人、食品安全管理人员及食堂从业人员宣传与普及食品安全知识，引导他们树立正确的食品安全观念，增强食品安全责任意识，提高食品安全风险排查能力，营造人人关注、人人参与校园食品安全的良好氛围。

下一步，尉犁县市场监督管理局将继续加大对校园食品安全监管力度，建立健全长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，筑牢校园食品安全防线，履职尽责，全力守护师生饮食安全。（阿孜古丽·衣沙克）