广西全州县市场监管局开展学校配餐单位食品安全社会监督活动

中国质量新闻网讯 近日，广西全州县市场监管局带领“桂姐姐”全州县志愿服务小队“爱心妈妈”成员，对学校配餐单位进行食品安全社会监督活动。

县妇联充分发挥纽带作用，组织“桂姐姐”全州县志愿服务小队“爱心妈妈”成员跟随全州县市场监管局执法人员对为学校餐饮配送公司的后厨进行监督检查。重点围绕食品安全管理制度、从业人员培训和健康体检、食品原料的采购贮存、“三防”措施完善情况、进货索证索票和查验、食品加工环节、场所环境卫生、餐具清洗消毒、配餐运输车辆等方面进行了详细检查。

检查过程中要求学校配餐单位要加强食品全过程管理，做好食品采购管理，严格库房贮存管理，规范加工操作，严格清洗消毒管理，保证食品留样到位，落实食品安全主体责任，及时消除食品安全隐患，保障广大师生饮食安全。

下一步县市场监管局将与“桂姐姐”全州县志愿服务小队持续推进食品安全社会监督机制，提高食品安全水平，将食品安全责任落实到“神经末梢”，确保全州县人民群众的食品安全。（蒋树生）