亚冬会运动员的食材安全怎么保障？哈尔滨市市场监管局开展专题培训

中国质量新闻网讯 为确保第九届亚冬会赛事期间运动员食材供应安全运行，日前，哈尔滨市市场监管局组织开展运动员食材专仓保障工作专题培训，相关单位80余人参加。

针对食材专仓驻仓监管人员和企业驻仓管理团队迫切需要了解和掌握专仓食材运行工作流程的需求，杭州亚运会食品安全保障专家王金超结合实际，从食材专仓监管任务、监管内容、问题处理等三方面，对食材专仓驻点食品安全保障工作规范进行讲解。哈尔滨市市场监管局流通组监管人员从运动员食材到仓交接、验收、入库、检测、留样、储存、出仓、配送、返仓、信息汇总等全流程闭合管理操作及应急情况下处置应对，进行全方位培训。

通过培训，驻仓监管人员和企业驻仓管理团队明确了肩上的责任，明晰了驻仓的工作任务、内容、流程和应急情况下处置，了解和掌握了食材到仓操作规范的要求。（来源：冰城市场监管）