江苏省江阴市市场监管局：联动社区强监管 善用“网格”守安全

中国质量新闻网讯 为进一步织密食品安全防护网，深入落实“网格化＋食品安全”监管模式，近日，江苏省江阴市市场监督管理局联合环城东路社区开展“网络餐饮你我同查”活动，共同守护网络餐饮食品安全“最后一公里”。

工作人员结合日常检查案例，围绕资质证照、人员管理、食材存贮、备餐操作、设施设备、环境卫生等关键风险环节，详细指导社区网格员进店后如何进行检查，全面提升网格员食品安全管理履职能力。同时引导网格员积极开展日常巡查，尤其要深入位置偏、规模小的网络餐饮经营单位，并将发现的问题线索及时向执法人员反馈，杜绝“小隐患”发展成“大问题”，切实激活网络餐饮食品安全监管的“神经末梢”，助力监督管理不遗漏、不滞后、可闭环。

执法人员带领社区网格员来到易发城网络餐饮集聚区，对外卖销量较高的无堂食餐饮门店后厨进行突击检查，主要查看证照公示、环境卫生、加工操作、原料存放等内容，并重点检查经营商户是否存在未在外卖平台公示证照、超范围经营、未使用外卖封签等问题。

在随机抽查的几家餐厅中发现存在操作间杂乱、油污清洁不到位、冰箱内食材未按要求进行分类存放、天花板漏洞未封闭等问题，执法人员当场指导相关经营者进行整改并将跟踪整改情况，确保问题得到有效闭环。

下一步，该局将继续整合多方资源，推进与社会各主体“连心架桥”，厚植联合执法优势，有效延伸食品安全监管“触角”，合力解决网络餐饮食品安全突出问题，筑牢食品安全防线。（来源：江阴市场监管）