中国质量新闻网讯 今年以来，安徽省定远县市场监督管理局把“食安名坊”培育作为重要民生实事来抓，助力小作坊由“小散低”向“精特美”转型升级，更好地发挥优质食品小作坊在保障和改进民生中的积极作用。培育市级“食安名坊”2家、省级1家。
突出监管规范。严格按照省“食安名坊”评分细则的12个项目31条评分标准，从生产环境条件、设备布局、工艺流程、人员管理、制度建设等方面进行指导，提出具体要求和整改意见，改进流程、工艺和包装，提升小作坊产品的品质和“颜值”。累计指导食品小作坊35家次，改进问题12处。
突出标准引领。结合当地资源禀赋，该局与省市主管部门积极对接，通过组织座谈调研、实地考察、专家研讨并广泛征求公众意见，参与制定《滁州雪片糕（池河糕）小作坊生产规范》，推动糕点类生产企业集聚壮大，加快规模化、标准化生产步伐。
突出品牌宣传。加强对“食安名坊”的跟踪监管和服务发展，对品牌小作坊宣传推介，引导小作坊经营者参加“扶贫展销会、池河‘梅白鱼’文化旅游节、年猪节”等各类宣传展示活动，利用抖音、微博等自媒体传播地方非遗文化。指导帮扶食品小作坊经营者申请商标，提升品牌意识。“高记糕” “传德麻油”“三和轩千张”等特色品牌广为人知。（张成凤）
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