福建省闽侯县打响夜市“保胃战”

中国质量新闻网讯 近日，福建省闽侯县城市管理和综合执法局联合县公安局、县市场监督管理局、县农业农村局开展夜市假劣肉制品安全专项检查行动，全力保障肉制品市场秩序，守护群众“舌尖上的安全”。

行动中，执法人员先后深入甘蔗街道学院路周边、世茂建材一条街、滨河夜市一条街等人流量较大的区域，对烧烤店、火锅店、大排档及旅游城市风味特产零售店进行了突击检查。

“此次行动重点检查商家购进的肉类是否具有检疫合格证明、品质合格证明、供货者资质证明及相关票据，是否存在以假充真、以次充好情况，是否配备必要的冷藏、冷冻设施，是否按规定进行储存。此外，针对预包装肉制品，执法人员重点检查了生产日期、保质期及外包装是否破损、食物是否腐败变质。”闽侯县城市管理和综合执法局相关负责人介绍，对于检查中发现的问题，执法人员现场责令餐饮单位立即整改，并跟踪整改落实情况；对存在严重食品安全隐患的餐饮单位，则依法予以查处。

在检查过程中，执法人员还积极向食品经营者宣讲食品安全知识和操作规范，引导经营者严格落实食品安全主体责任，加强对肉制品的进货查验，确保所售肉制品质量安全。

“下一阶段，县城市管理和综合执法局将继续与相关部门合作，持续做好夜市假劣肉制品检查整治工作，切实强化夜市餐饮食品安全监管，防范食品安全风险。同时，加大宣传引导力度，全力保障广大消费者的合法权益，努力营造一个安心、放心、舒心的消费环境。”闽侯县城市管理和综合执法局相关负责人表示。（陈永）