湖南凤凰县沱江市场监管所开展网红餐厅食品安全专项检查行动

中国质量新闻网讯 11月12日以来，湖南凤凰县沱江市场监管所开展在辖区网红餐厅食品安全专项检查行动，旨在排查食品安全隐患，规范餐饮行业经营行为，提升食品安全管理水平，营造安全放心的餐饮消费环境。 

本次检查行动，该所执法人员采取不打招呼、随机抽查的方式，对辖区经营户进行突击检查，包括大中型餐馆、小吃店、快餐店、饮品店。重点检查食品原料采购与存储、食品加工制作、餐具消毒与清洁、食品添加剂使用、网络订餐平台第三方及入网餐饮经营户资质是否合法，信息是否真实有效，配送过程是否安全可控等。同时，加大食品安全知识宣传力度，提高公众食品安全意识，鼓励消费者通过12315热线举报食品安全问题。

截至目前，该所共出动执法人员67人次，检查餐饮服务单位15家，发现食品安全隐患及不规范操作问题6处；对发现的问题，下达整改通知书，要求限时整改。通过本次监督检查，成功排查并整改一批食品安全隐患，有效提升了餐饮服务单位的食品安全管理水平。 

下一步，该所将针对此次专项检查中发现的问题，将进一步加大对食品安全法律法规的宣传力度，督促经营者严守食品安全底线，为群众营造安全、健康、放心的餐饮消费环境，守护好广大消费者“舌尖上的安全”。（通讯员 麻耀中）