内蒙古五原县市场监管局开展“网红餐厅”专项检查

中国质量新闻网讯 近日，内蒙古五原县市场监督管理局开展辖区内“网红”餐厅专项检查。

专项行动覆盖网红餐厅、连锁餐饮、自制饮品店、火锅店等大众点评及人气较高的餐饮单位，要求深挖潜在风险，主要围绕主体资格、食材采购、食材贮存、操作间卫生状况、设备设施、餐具清洗消毒、索证索票、加工制作过程、从业人员健康管理、反食品浪费、餐厨垃圾处置、虫害防治等关键环节进行排查整治，对发现的问题，要求立即整改，并对涉嫌违法违规问题，坚决严惩。

该局切实压实监管职责，加大执法检查力度，加强对食品安全的监督管理，加大对网红餐厅食品安全违法违规行为的查处力度。

截至目前，共检查餐饮单位及饮品店12家，出动执法人员10（人）次，排查问题隐患8项。检查中发现部分经营户实际经营项目与许可项目不对应，部分经营户超范围进行食品加工制售、环境卫生情况较差、食品加工场所“三防”措施不完备、从业人员未穿戴清洁的工作衣帽及口罩等问题，现已全部责令整改完毕，专项工作还在持续开展中。（徐凤仙 李亚静）