广东省汕头市市场监管局持续深入开展校园食品安全隐患排查督导检查

中国质量新闻网讯 为进一步强化校园食品安全风险防控，巩固校园食品安全排查整治专项行动成果成效，切实保障广大师生在校饮食安全，近日，广东省汕头市市场监管局分管领导带队前往汕头市第一中学（新校区）、汕头市文化艺术学校食堂进行食品安全隐患排查督导检查。

检查中，执法人员深入学校食堂实地察看， 一是重点排查学校是否有效履行食材验收、索票索证、过程管控、制度落实、人员管理、明厨亮灶、家校陪餐等要求；明确对采购、加工制售超过保质期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常等食品的，将依法从严从快从重查处。二是学校食堂、承包经营企业、学生集体用餐配送单位对感官性状异常、超过保质期的食材及时清理，对未落实进货查验、留样、陪餐制度的，将予以整改整治。同时，督促学校食品安全员、食品安全总监落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立与学校实际相符的食品安全风险管控清单，迅速开展风险隐患自查自纠，及时发现潜藏风险，采取有效措施消除风险隐患。

接下来，全市各级市场监管部门将继续加大监管力度，组织专项检查，全力开展校园食品安全风险隐患排查工作，确保广大师生的饮食安全得到保障。（来源：汕头市场监管）