新疆和硕县市场监管局持续做好学校食堂“陪餐”

中国质量新闻网讯 近日，新疆和硕县市场监管局持续开展整治群众身边不正之风“校园食品安全”专项治理工作，主要领导带队与校领导组成检查组一同到和硕县高级中学食堂检查，并与学生一同就餐。

检查组一行现场检查学校食堂，详细询问负责人有关学校食品安全监管相关情况，重点围绕学校落实主体责任情况的具体措施，同时对学校食堂人员管理、进货查验、加工操作、食品留样、信息公开、互联网+明厨亮灶等方面进行督查，要求学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021）等要求，层层压实食品安全主体责任，强化原料控制、加工制作、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒等关键环节管理，全面清理变质或过期等不合格库存食品，加强上岗前人员培训和考核，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全。

就餐时，检查组一行人员在学生食堂交纳餐费并和学生们一同就餐，与学生亲切交谈，了解他们在校的学习、生活情况，重点了解同学对食堂环境卫生、饭菜价格、分量、质量、口感和服务等方面的意见建议，引导学生珍惜粮食、践行“光盘行动”，养成科学饮食、健康饮食的良好习惯，同时指导学生对日常就餐发现的不合规现象，要积极与学校或县市场监督管理局联系，共同守护校园食品安全。

检查组就检查中发现的问题及时进行交流讨论，认真做好问题排查、整改措施等信息台账，及时整改销号，立行立改。

下一阶段，和硕县市场监管局将进一步加强学校食堂食品安全监管工作，健全监管机制，明确监管重点，不断提升师生食品安全知晓率和满意度，以实际行动回应公众关切，护航校园食品安全。（通讯员 巴桑）