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中国质量新闻网讯 日前，福建福州高新区市场监管局联合教卫局对福州市耀华高级中学开展食品安全飞行检查。
检查组深入学校食堂操作间、食品储存仓库等地。一是全面查看经营主体资质、从业人员健康管理、食品安全管理制度、食品安全责任体系的建立与落实等情况；二是重点检查食品原料从采购到贮存、从加工到制作、从清洗消毒到食品留样等每一个关键环节，确保每一步都符合食品安全标准。发现问题8个，均已完成整改；三是现场对复用餐饮具进行ATP洁净度快速检测，洁净度均符合标准；抽取冷库储存的鲜肉等高风险食材样品34批次进行检测，共检测75个项目，结果均合格。
下一步，该局将采取“回头看”检查与抽检监测相结合的方式，不断加大校园食品安全整治力度，对限期整改不到位或存在违法违规行为的，将依法严肃查处。（陈永 翁齐铖）
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