黑龙江省伊春市市场监管局友好分局开展制止餐饮浪费专项行动

中国质量新闻网讯 为深入推进制止餐饮浪费专项行动，督促餐饮服务单位建立健全反餐饮浪费各项管理制度，近日，黑龙江省伊春市市场监督管理局友好分局坚持风险防控，强化底线思维，全力做好反餐饮浪费工作。

监督检查无死角，对浪费说“不”。将反餐饮浪费与食品安全日常监督检查相融合，以辖区内流量大、热度高的餐厅、婚宴、食堂、餐饮外卖平台为重点场所，重点检查餐饮服务单位是否在店内醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识提示语，常态化排查整改各环节食品浪费现象，引导餐饮服务经营者减少食物浪费，降低采购成本，提升菜品质量和服务水平，将制止餐饮浪费的守法意识和节约理念落实到每一餐。

自查自纠进行时，对责任说“扛”。督促餐饮服务单位组织员工积极参加反餐饮浪费培训，推广“文明餐桌”行动；建立健全食品采购、储存、加工、销售等环节管理制度，加强对食材的管理和利用，避免因管理不善导致食物浪费。同时，组织执法人员定期对餐饮服务单位食品安全主体责任及反餐饮浪费工作制度落实情况进行“回头看”，推动制止餐饮浪费专项行动走深走实。

宣传引导全覆盖，对陋习说“别”。通过开展制止餐饮浪费进餐饮店、社区、企业和学校食堂等活动，向消费者普及食品安全消费提醒、反食品浪费等方面的知识，引导树立厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的生活理念。向经营者发放“反餐饮浪费”桌贴、海报等宣传品，鼓励餐饮单位按需售卖，提供“小份餐”“半份餐”等不同规格选择，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。

截至目前，共发放反餐饮浪费提示标语304份，监督检查各类经营商户207户，对商户开展指导告诫150户次。下一步，友好分局将继续坚持依法监管和宣传引导相结合，持续开展制止餐饮浪费专项行动，对餐饮浪费问题突出拒不改正的经营单位依法进行查处，推动建立健全制止餐饮浪费行为的长效机制，深入开展“光盘行动”，形成“文明用餐、厉行节约、反对浪费”的良好风尚。（供稿：黑龙江省伊春市市场监管局）