黑龙江省伊春市市场监管局开展校园食品安全监督抽检工作

中国质量新闻网讯 为守牢校园食品安全防线，切实保障广大师生在校期间饮食安全，10月21日，黑龙江省伊春市市场监督管理局以“监管+抽检+服务”的方式，持续深入开展校园食品安全监督抽检工作。

“精”检测，高效率，加大检测力度。以问题为导向，以发现风险、防控风险为目标，深入开展校园食品安全抽检监测，以“监督抽检+快检”的方式，针对学校食堂经常使用的冷鲜肉、蔬菜、鸡蛋等食品进行重点抽检，检测项目覆盖农药残留、兽药残留等，抽检人员根据抽检相关要求随机抽取样品，现场封存确认后以备检验。此次共监督抽检食品4批次（检测结果待出），快速检测22批次，全部合格。

“严”执法，高质量，加大监督力度。重点检查食品原材料采购索证索票是否齐全，进出库台账记录是否完整，食品仓库贮存条件、食品操作间加工流程及各类设备清洗、消毒和食品用具、餐具卫生是否符合要求等方面，严防食品安全风险隐患。

“广”宣传，高标准，加大服务力度。在执法检查的同时广泛开展食品安全知识和操作规范的宣传培训工作，督促校园食堂严格落实食品安全主体责任，严格执行食品安全各项制度，不断提高食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线。

下一步，伊春市市场监管局将持续跟踪抽检结果，根据抽检情况认真研判全市食品安全风险形势，及时调整食品安全监管策略，靶向发力重点施治，持续加大对校园及周边食品安全抽检力度，充分发挥食品安全抽检的技术支撑作用，及时筛查、消除食品安全隐患，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。（供稿：黑龙江省伊春市市场监管局）